Sweet Love

Son histoire

Inspiré du célèbre macaron Ispahan de Pierre Hermé dans la fin des années 90, cet entremet est une réinterprétation personnelle de l'accord entre la rose, le lichi et la framboise.
Ce dessert est un accord parfait entre la délicatesse de la rose, la fraîcheur du litchi et l'acidité de la framboise.
Son nom "Sweet Love" rend hommage à la variété de rose utilisée. Ce rosier se distingue par son parfum intense et sucrée qui apporte tout son caractère aux pétales de rose cristallisés.
Un dessert élégant qui s'accordera à merveille avec une tasse de thé pour un moment TeaTime riche en émotions.