La marguerite de Menton

Son histoire

Dessert emblématique de la pâtisserie française, la tarte au citron meringuée est l'un des gâteaux préférés des français.
Une pâte sablée croustillante, une crème citron parfumée et une meringue légère viennent formés un petit jardin de marguerites.
Le coeur de la fleur, composé d'un gel citron vient apporter l'acidité de ce dessert tout en fraîcheur.
Cette création est une marguerite en fleur lumineuse et élégante où chaque bouchée révèle l'équilibre parfait entre l'acidité du citron et la douceur de la meringue.